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Cuando una persona se encuentra en el acto de decidir que suculenta opción engullir en algún local dedicado al rubro de la alimentación. Siempre tiene en las manos una carta (que contiene información sobre el listado de platos que son servidos en el local), a no ser que sea un cliente frecuente y conozca de antemano los platos que son servidos allí.
Es de gran ayuda, cuando el listado de platillos de esta carta (menú) es acompañado por descriptivas y apetitosas fotografías. Porque he visto “menús”, como por ejemplo el de un restaurante de comida tailandesa que no incluía foto alguna, y dado que no he tenido gran contacto con esta cultura no me podía imaginar que “engendros horripilantes” podían incluir las recetas, (tuve que esperar que otras personas pidieran para poder ver y así decidirme).
El otro caso en que son necesarias estas fotografías descriptivas, es en los libros de recetas de cocina. La gran mayoría de los editores de estos libros están al tanto de esto y publican fotografías que detallan la consistencia de los alimentos y su apariencia (que es muy importante en esta industria). Al revisar varios libros me encontré con el libro de recetas de cocina de la revista Paula que no tiene foto de nada. Así que nuevamente me encuentro en la situación anterior, esperando que su rango de recetas este entre los porotos con riendas y la ensalada a la chilena (para tener una idea).
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